Desde la Cámara de Panaderos confirmaron que el precio promedio del kilo de pan común es de $70. Panaderos se reunirán este jueves para definir el nuevo incremento según confirmó su vocero, Hugo De La Merced, quien además explicó que el nuevo valor se mantendrá hasta el viernes.
El gran problema que enfrenta el rubro es la variación del dólar, que impacta directo en el costo de los insumos. La bolsa de harina de 50 kilos, por ejemplo, pasó de $750 a $800.
En este sentido, De La Merced recalcó que para las panaderías chicas la situación es más difícil porque no pueden comprar directamente en los molinos y consiguen la bolsa a $1000.
Respecto al incremento del 30% en el servicio de gas que rige desde este mes, el empresario dijo que desde el 2015 se registró la acumulación del 650% de aumento.