Rosario inauguró un catálogo de "bodegones notables": cuáles son y cómo encontrarlos

Este viernes Rosario inauguró un nuevo atractivo turístico de interés gastronómico. Gracias a la iniciativa de una concejala, la localidad cuenta a partir de ahora con un “Catálogo de Bares y Bodegones Notables”, que combinan historia con lo mejor de la comida bodegonera de la ciudad.

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La propuesta surgió a raíz de un proyecto de Anahí Schibelbein, que sugirió realizar un listado de los comercios que, por su historia, se han convertido en icónicos dentro de la ciudad y forman parte de la idiosincrasia local. Esos lugares que todo rosarino conoce y alguna vez ha pisado.

“Creemos que son lugares por donde pasó y pasa la historia de la ciudad, son punto de encuentro y esparcimiento pero también son patrimonio cultural rosarino. En momentos como los que se viven nos parece fundamental rescatar aquello que nos identifica como sociedad, que nos une, y que habla de una ciudad que pese a todo sigue en movimiento”, explicó la edila a cargo de la iniciativa.

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El listado tiene como objetivo facilitar la difusión de estos espacios que hacen al entramado rosarino y representan fuentes laborales de cientos de rosarinos alrededor del mapa. Posteriormente, se planifica realizar una suerte de itinerario turístico que sume un city tour para los visitantes y lleve a conocer los locales en los que se desarrolla la actividad gastronómica más querida por los rosarinos.

Se trata de 29 bares y bodegones ubicados en diferentes barrios de la ciudad y que son ampliamente conocidos por sus propuestas gastronómicas y su cultura. Por medio de un mapa, el Municipio los dio a conocer:

El listado completo de bares

• El Riel
• El Resorte
• Comedor Balcarce
• Gorostarzu
• La Bella Napoli
• Il Piccolo Navío
• El León
• Junior
• El Cairo
• La Buena Medida
• Olimpo
• Pasaporte
• Confitería Augustus
• La Sede
• El Ancla
• Comedor del Colegio de Escribanos
• La Marina
• Bar Blanco
• Sunderland
• Wembley
• Las Heras
• Bar Lido
• Pizzería Santa María
• La Cautiva
• El Rosarino
• La Antártida
• Rugantino
• Vía Appia

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Si bien ese es el catálogo inicial, pueden sumarse nuevos siempre y cuando cumplan con algunas condiciones como por ejemplo: contar con una trayectoria en la ciudad como mínimo de 30 años; ser reconocidos por la comunidad del barrio como un espacio de referencia; estar vinculados a hechos y personalidades destacadas de la historia y la cultura rosarina.