Redacción Vía Rosario
Rosario es reconocida por su vibrante escena gastronómica, ofreciendo una amplia variedad de opciones culinarias que reflejan tanto la tradición local como influencias internacionales.
En base a recomendaciones de usuarios y su posicionamiento en diversos rankings, la inteligencia artificial (IA) armó una selección de los 10 mejores restaurantes de la ciudad.
Escauriza
Ubicado en la costanera norte, este restaurante es famoso por sus pescados de río a la parrilla, como el surubí, la boga y el pacú. Su vista panorámica al río Paraná complementa una experiencia culinaria inigualable.
Ajoarriero
Situado en el barrio Pichincha, Ajoarriero ofrece cocina de autor con influencias mediterráneas. Destacan sus platos de pescados y mariscos, como los chipirones a la plancha y la merluza negra.
Churrasquería
También en Pichincha, este establecimiento se especializa en carnes asadas, quesos, conservas y embutidos. Sus empanadas de surubí y el ojo de bife madurado durante 40 días son especialmente recomendados.
Locanda Valentino
Con una propuesta de cocina italiana, Locanda Valentino es reconocido por sus pastas rellenas, como los raviolones de verdura y los sorrentinos de muzzarella con manteca.
Ceviche
Este restaurante fusiona la cocina japonesa y peruana, ofreciendo una variedad de sushi, langostinos y anticuchos. Además, cuenta con opciones sin gluten y platos aptos para vegetarianos.
La Marina
Con más de 40 años de trayectoria, La Marina es un bodegón que ofrece platos típicos del norte de España y Andalucía. Su besugo a la vasca, fabada asturiana y paella son altamente recomendados.
Rock & Fellers Savoy
Ubicado en el histórico Hotel Savoy, este restaurante temático americano que reune gastronomía, arquitectura y rock and roll en un ambiente elegante y sofisticado, junto a una amplia carta de cócteles.
Chicharra Asador a las Brasas
Inspirado en el legado de un legendario parrillero de Rosario, Chicharra ofrece cortes clásicos y platos individuales de las mejores carnes a la parrilla, manteniendo viva la tradición del asado argentino.
Chinchibira
Con más de dos décadas en la esquina de Jujuy y Santiago, Chinchibira es conocido por su coctelería de autor y una propuesta gastronómica que combina diseño y cocina de primer nivel, creando un ambiente ideal para encuentros sociales.
Bar El Cairo
Un ícono cultural de Rosario, famoso por ser el lugar de reunión del escritor Roberto Fontanarrosa y otros intelectuales. Ofrece una experiencia única que combina historia, cultura y gastronomía en un ambiente tradicional.
Estos establecimientos destacan no solo por la calidad de sus platos, sino también por ofrecer experiencias únicas que reflejan la diversidad y riqueza cultural de Rosario, ya sea que busques sabores tradicionales o propuestas innovadoras.