La Municipalidad continúa haciendo hincapié en el turismo receptivo y promociona dentro de los atractivos de la ciudad su gastronomía. Así lo hizo en la Feria Internacional del Turismo (FITUR 2017) celebrada en Madrid.
En el marco de la charla ofrecida en el evento el Secretario de Turismo rosarino, Héctor De Benedictis, reflexionó acerca de que este "sería el siglo del gusto y el olfato. Sentidos, junto con el del tacto, esenciales en el arte culinario".
De esta manera introdujo la propuesta gastronómica que la ciudad ofrece. Se trata de una cocina que tiene como base su propia materia prima: las mejores carnes de vacuno y el pescado fresco de río. También los productos vegetales, ya que ha sido premiada a nivel mundial por sus huertas cooperativas.
Otro de sus íconos es la mortadela, mientras que el helado artesanal es, por su calidad y su precio imbatible.
