Declaran al Amargo Obrero bebida de patrimonio cultural

Amargo Obrero el auténtico aperitivo del pueblo como decía una vieja publicidad fue declarado como bebida de patrimonio cultural por el Concejo.

​Concebida por algunos como la bebida más peronista fue creada en Rosario por inmigrantes europeos.

Su inicio asociado a la clase obrera tuvo un resurgir en los últimos años que, a consideración de algunos expertos en coctelería, se debió a la versatilidad de este aperitivo de relativamente baja graduación alcohólica.

Esta historia y su arraigamiento en la ciudadanía llevó a los concejales a aprobar este jueves la ordenanza que lo declara como bebida de patrimonio cultural.

Como parte del proyecto el Ente Turístico Rosario (ETUR) deberá incluir en los programas y circuitos turísticos de la ciudad las diversas manifestaciones gastronómicas que se identifiquen con la historia de la bebida Amargo Obrero y sus costumbres.