Agostina Ibarrola
Desde la Dirección de Turismo Municipal, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Económico y Ambiente de la ciudad de Río Grande, dieron a conocer el cronograma de actividades que se realizarán adelante durante el mes de septiembre en el marco del Día Internacional del Turismo.
Alejandra Montelongo, directora de Turismo expresó que: “arrancamos el mes de septiembre con la presentación del libro digital Sabores y Saberes con Tradición, el cual es producto del concurso que realizamos, conjuntamente con antiguos pobladores y profesionales de la gastronomía local, con el fin de rescatar las recetas que se realizan con productos locales de Tierra del Fuego”.
“Habrá visitas, por el Mes del Turismo y de la Industria, a diversas industrias de la ciudad que nos abren sus puertas para que podamos conocer lo que es la producción local, siendo que es una parte importante de la economía e identidad de Río Grande” detalló la funcionaria.
Dentro de las capacitaciones que se realizarán, se destaca un curso de gastronomía local que estará a cargo del titular del Instituto Fueguino de Gastronomía, Marcos Araya. El mismo es libre y gratuito y se realizará los viernes 10, 17 y 14 de septiembre a las 19 hs, en las instalaciones del “Espacio Joven”.
Por otro lado, el domingo 26 de septiembre se realizará un workshop vinculado a los chocolates artesanales, a cargo de Carlos Gitlin, miembro fundador de la fábrica de chocolates Chinoa. El lunes 27 de septiembre se ofrecerá otro workshop vinculado al Menú sin TACC, a cargo de Vanesa Priori, titular de Los Canelos.
Para finalizar, Montelongo destacó que: “el lema de este año de la Organización Mundial de Turismo es Turismo para un Desarrollo Inclusivo” y agregó “en esa línea es que vamos a hacer un cierre de todas las actividades el lunes 27, con una charla que llevaremos adelante junto a la Dirección de Inclusión de la Secretaría de Desarrollo Social, para poner en común los ejes a trabajar desde esta perspectiva, con la mirada puesta en la inclusión y la accesibilidad en el Turismo local”.
Las inscripciones a todas las actividades deberán realizarse a través de la página web turismo.riogrande.gob.ar.