Francisco Vera
Además de las clases magistrales del chef José Basualdo, de Puerto Deseado, se dio una especial de cocina con la preparación del "Plato Magallánico" junto con el chef Fernando Morán quién fue el ganador del Concurso Gastronómico que se desarrolló en Puerto Santa Cruz y que marcó el inicio de la celebración de los 500 años de la primera vuelta al mundo protagonizada por Hernando de Magallanes y Sebastián El Cano.
El plato emblemático de la gesta magallánica ganador fue realizado por el chef Fernando Morán y consiste en "Róbalo Primavera al Roquefort" y lo prepararon en una clase magistral junto con el Chef José Buasualdo.
Es que las localidades del Corredor de la Ruta Azul, Puerto Santa Cruz, Puerto San Julián y Río Gallegos integran la Red Mundial de Ciudades Magallánicas que con diferentes eventos se preparan para esta celebración mundial.
Además, el despliegue gastronómico abarcó carne de guanaco, pulpo, algas, dulces y chocolates que atraparon al público en la movida del festival gastronómico de Comodoro Invita en el marco de la Expo Comodoro, en Chubut y donde toda la oferta del destino Santa Cruz se lucIó con sus productos.
"Es el evento más importante de promoción a nivel regional y que desde Santa Cruz estuvo presente con toda la oferta turística y gastronómica para que el público disfrute y planifique sus vacaciones este verano", dijo la Secretaria de Estado de Turismo de Santa Cruz, Valeria Pellizza.
La provincia de Santa Cruz estuvo representada en la 6ta edición de la Expo con once municipios presentes, el intendente del Parque Nacional Perito Moreno, al tiempo que la directora de la delegación norte de la secretaria de Estado de Turismo de Santa Cruz, Marina Basalo presentó el nuevo producto ruta 41 "Sonora" la travesía entre Los Antiguos y Lago Posadas que estrenan este recurso técnico para recorrer los 155 kilómetros con puntos de interés para disfrutar de la riqueza intangible que abarca el circuito.
Entre las alternativas que exhiben las localidades de toda la provincia, el noroeste santacruceño presenta los recorridos plenos de naturaleza e historia, los nuevos centros de interpretación y museos como el Carlos Gradín en Perito Moreno, el sitio Patrimonio de la Humanidad Cueva de Las Manos, en el Parque Provincial, senderos como ”Tierra de Colores”, la pesca en Lago Buenos Aires en Los Antiguos; El Chaltén y El Calafate y hasta Laguna Azul en Río Gallegos que junto con el Corredor del Viento y la Ruta Azul expondrán toda la oferta para promocionar el destino.
Fuente: turismo530