Francisco Vera
Sabores Santacruceños es un festival Gastronómico que se inició en el año 2016 y ya ha recorrido los cuatro puntos cardinales poniendo en valor a los productores locales que elaboran alimentos con materia prima santacruceña.
En la oportunidad, se encontraban presentes el ministro de la Producción, Comercio e Industria, Leonardo Álvarez, acompañado por la secretaria de Comercio, Silvina Córdoba, la subsecretaria de Industria, Karina Raymondi y el coordinador de la Maratón Federico Perfare.
“Este evento ha estado en las diferentes localidades mostrando las elaboraciones de nuestra gente, la que trabaja a diario por la provincia creando novedades”, afirmó Córdoba para agregar, además, que en todo ese camino iniciado han sido muy importantes desde “los medios de comunicación hasta las Federaciones y Cámaras empresariales que nos han acompañado a lo largo y ancho de Santa Cruz“.
En el marco de la actividad, el día 20 de Julio a las 17 horas se presentará Juanito, reconocido cocinero y actual integrante del staff de Cocineros Argentinos, quien hará un recorrido por los diferentes stands y luego realizará un plato santacruceño. Por otro lado, la parte artística comenzará alrededor de las 20:30 horas en el escenario principal donde actuará la banda nacional Divididos.
En tanto, el domingo 21, luego de maratón 'Santa Cruz ReCorre', se llevará a cabo una 'guisiada' popular; "haremos un estofado de cordero para degustar entre todos los presentes y luego a las 17 horas va estar tocando la Huella Cuartetera, mientras que a las 20 horas cerrará el evento el Polaco con todo el ritmo de la cumbia", apuntó la secretaria.
“Nosotros creemos que Sabores Santacruceños seguramente va a trascender los tiempos políticos y se va a instalar como una marca registrada en toda la provincia porque definitivamente estamos buscando dinamizar las economías regionales de toda Santa Cruz”, finalizó Álvarez.
Novedades y corrida
Por su parte, Karina Raymondi remarcó que Sabores Santacruceños es libre y gratuito para todo el público en general: "Esperamos contar como siempre con la presencia de los vecinos ya que estarán en Río Gallegos productorxs de toda la provincia". Indicó que, además de las tradicionales hamburguesas de búfalo y de los amigos cerveza artesanal, "tendremos alfajores, helados, dulces, conservas y pescado".
Perfare, por su parte, apuntó sobre la Maratón que "ha resultado una carrera muy atractiva para grandes y chicos y que también nos permitió conocer a atletas de toda la provincia que se suman en todas las ediciones. Esta vez estamos pensando en una corrida novedosa para que los participantes transiten por puntos importantes de la ciudad y se haga un circuito muy atractivo para todos". Sobre ello, concluyó: "Pedimos que los interesados se inscriban a través de las redes sociales que tenemos porque a todos se les entrega un kit deportivo por lo tanto es importante que se anoten de forma anticipada".