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| viernes, 05 de junio de 2026
En una provincia marcada por la historia de los inmigrantes, donde la cultura del aperitivo sigue vigente en bares y mesas familiares, vuelve a cobrar protagonismo Vermut País, una bebida elaborada de manera artesanal que rescata una tradición centenaria nacida en Concepción del Uruguay.
La bebida se produce a partir de vino blanco neutro y una selección de más de 20 botánicos, combinando aromas, hierbas y cítricos que le dan identidad propia. Su perfil responde al clásico estilo Torino, con un equilibrio entre dulzor y amargor que se logra gracias al uso de ingredientes como artemisa, regaliz, raíz de angélica y quina, además de botánicos propios de la región mesopotámica.
La historia de este aperitivo se remonta a principios del siglo XX, cuando un inmigrante yugoslavo llegó a Concepción del Uruguay con la receta de una bebida que terminaría marcando una época en la provincia.
A partir de esa fórmula comenzó a elaborarse un aperitivo que se integró rápidamente a la vida social entrerriana. Con el tiempo, la familia vinculada a esta tradición desarrolló productos que alcanzaron reconocimiento internacional.
En 1913 se creó la bebida Lucera, que obtuvo el primer premio en la Exposición de Milán, y posteriormente Marcela, una bebida desarrollada por Marcelo Miloslavich, uno de los hijos de Nicolás, el inmigrante que había llegado a Entre Ríos con aquella receta original.
Con el paso del tiempo, la empresa original cerró sus puertas. Sin embargo, la historia del aperitivo no terminó allí. Dos amigos, ex empleados de la fábrica Sibsaya, decidieron retomar aquella tradición y reabrir el proyecto.
De esa iniciativa nació ABA S.R.L., hoy conocida como ABA Bebidas, una empresa que produce en Concepción del Uruguay más de 50 productos propios y para terceros, manteniendo viva la cultura del aperitivo en Entre Ríos y en distintos puntos del país.
Dentro de ese legado se encuentra Vermut País, una marca que propone recuperar el sabor clásico de los vermut artesanales argentinos.
En los últimos años la empresa decidió apostar también a la innovación y acercar el producto a nuevos consumidores. Por eso lanzó Vermouth País en formato listo para consumir, con combinaciones preparadas que mantienen el perfil del vermouth original.
Estas presentaciones buscan adaptarse a las nuevas formas de consumo, manteniendo la esencia de la bebida tradicional.
Miguel A. López