Analia Cuccia
A partir del 31 de mayo comienza a correr el aumento de precio del kilo de pan y derivados, según informaron desde la la Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Mendoza. Se trata de una suba correspondiente al 13%, con respecto al anterior realizado en abril.
En el comunicado suministrado por la entidad informaron el ajuste de los precios para el pan y derivados como tortitas y facturas. Allí sugieren el valor por kilo para la venta al público:
- Pan de 13 a 20 piezas: $630,00
- Pan Roseta-Flautines y Frances: $630 ,00
- Tortas comunes (la docena): $1.080,00
- Facturas comunes (la docena): $1.560,00
Desde la comisión directiva de la mencionada asociación aclararon que estos nuevos precios detallados son “al contado y sin envolver”. Mientras que recordaron que al precio “de reventa se deberá adicionar el IVA correspondiente”.
Cabe recordar que ya hubo un aumento anterior del 15% en el mes de abril, establecidos por la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA), que incluye a las cámaras de Mendoza.
En aquella oportunidad el incremento que impactó en el consumidor estuvo anclada a los costos de la materia prima para la elaboración de los productos, descartables, gastos de servicios, alquileres y mano de obra, según se argumentó en su momento.
“La costumbre del panadero fue ajustar su costo a la mínima expresión, cargándose sobre sus espaldas muchos de los aumentos sufridos, pero en este momento, es indispensable seguir por el mismo camino, puesto que no se puede vender por debajo del costo”, había expresado la FAIPA.