Johana Miranda
En el año 2017 se declaró la pizza como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, por parte de la UNESCO, ya que se ha convertido en una comida tradicional, popular en todo el mundo y se comparte con amigos o familiares en cualquier ocasión. Hay pizzerias que son las favoritas por los mendocinos y turistas, muchas de ellas en la Ciudad de Mendoza y otras en distintas partes de la provincia.
La pizza se originó en Napoles, Italia, allá por el siglo X, pero varios años después se popularizó y se extendió por todo el mundo, luego de la marea de migrantes italianos que llegaron a Estados Unidos y América.
A pesar de su origen italiano, la palabra pizza proviene del griego “pktos”, que significa “sólido” o “coagulado”. Como conocemos, es un masa redonda a base de harina, sal, agua y levadura, a la cual se le agrega salsa de tomate y queso, pero con el tiempo se le fueron sumando distintos ingredientes y formas.
Cuales son las pizzerias mendocinas más populares
Sin dudas los mendocinos somos grandes fanáticos de la pizza, al igual que los turistas que vienen de visita. Acá te contamos cuales son las pizzerias que tenes que visitar si o si en Mendoza:
- Pizzeria Capri: Conocida como “El palacio de la pizza” es una de las mas antiguas y concurrida de la provincia. Tiene tres sucursales, la más antigua y conocida en Ciudad (Lavalle 109) y las otras dos en Godoy Cruz (Av San Martín 279) y en Maipú (Ozamis 212).
- Pizzeria Trento: Con sus pizzas al estilo de Buenos Aires, junto a Capri son las que mas años llevan en Mendoza. Esta ubicada en la esquina de Lavalle y San Juan, de Ciudad.
- De un Rincón de la Boca: Otra que comparte el podio de antigüedad, se caracteriza por su estilo al barrio porteño de “La Boca”, por sus colores, diseños y atención. Tiene dos sucursales en Ciudad (Av. Las Heras 485) (Gral Paz 262) y una en Godoy Cruz (San Martín Sur 1496).
- Pizzeria Vicente: La variedad de sabores que ofrece en su carta, es lo que le da su identidad. Podes visitarla en sus dos sucursale sen Ciudad (Martínez de Rosas y Juan B. Justo) (Las Cañas 1833).
- Los inmigrante: Aseguran que venden la mejor pizza a la piedra. Los encontras en sus dos sucursales en Ciudad (Av. San Martín 1173) (Av. San Martín Sur 820).
- Zitto: Con su estilo de pizzas a la piedra y una amplia gama de variedades. Sus locales están ubicados en la Ciudad de Mendoza (Av. Arístides Villanueva 257, Sarmiento 11 y Av. Champagnat).
- Mascalzzone: Reconocido por sus pizzas italianas, tiene más de 4 estrellas en Google y buenas referencias en general por su deliciosa pizza a la piedra. Los encontras en Ciudad (San Lorenzo 230) (Av. Juan B Justo 376)
- Mercado Central de Mendoza: Dentro de todas sus variedad de comidas y locales, podes probar exquisitas pizzas sentado en la barra. Esta ubicado en el centro mendocino (Av. Las Heras 279).