Sergio Rio
Productores asociados a dos cooperativas procesan unos 130.000 kilos de duraznos diarios en la nueva fábrica de extracción de pulpa ubicada en San Rafael, construida con capitales del Gobierno nacional y local para lograr mayor rentabilidad al sector frutícola de la región sur de la provincia.
Se trata de la primera pulpera estatal de Mendoza ubicada en el Parque Industrial de Cuadro Nacional, donde se agruparon las cooperativas La Línea y Fruderpa, y donde trabajan unos 40 empleados en tres turnos en la extracción de pulpa de fruta para futuros jugos, mermeladas o derivados.
Esta fábrica de extracción es la primera íntegramente estatal de la provincia para lo cual el Gobierno nacional dispuso $10 millones en el 2015 y luego el municipio la completo con más inversión, y puede producir hasta 72 horas corridas.
Allí, la fruta se transforma en un producto no perecedero, permitiendo a los agricultores evaluar las condiciones de mercado, determinando ellos mismos en qué momento comercializar la mercadería. /Fuente Télam