Adolfo Pérez Esquivel disertará en la UNCuyo el jueves 17 de agosto, a las 16.30, en el Cilindro Central del CICUNC. La charla- debate que se realizará se llama "Sistema Productivo y alimentario en debate: Aportes para una política sostenible y soberana".
En la ocasión también hablarán María Flavia Filippini, docente de la cátedra de Agroecología y Gestión de los Ambientes Rurales de la Facultad de Ciencias Agrarias y Graciela Cousinet socióloga y Diputada Nacional impulsora de la Ley de Etiquetado de Alimentos.
La agricultura, la producción, como la elaboración y consumo de alimentos están dando un giro en la necesidad de replantearse su finalidad. En el actual contexto surgen reivindicaciones que buscan la democratización del sistema agroalimentario y el concepto de sustentabilidad toma relevancia en ámbitos como la agronomía, la economía y la política.