Eduardo Sánchez
Se realizó este domingo en Fraile Pintado la "Primera Expo de la Unión de Trabajadores de la Tierra" (UTT), en un predio de la ciudad próximo a la Ruta Nacional 34.
En la feria, procedentes de localidades jujeñas como Chalicán, Santa Clara, Normenta, Perico, Palma Sola, y de las salteñas Colonia Santa Rosa y Orán, entre otras, unos 90 productores exhibieron y comercializaron una gran variedad de frutos, verduras y hortalizas de producción agroecológica.
Asimismo, en el transcurso de la jornada se ofreció una programación artística que incluyó la presentación de conjuntos folklóricos y cuerpos de danzas, como también se destacó la presencia del chef Gastón Rodríguez, quien elaboró sushi de quinua con tomate, que fue ofrecido a la concurrencia para su degustación.
En representación del Ministerio de Desarrolo Económico y Producción visitó la muestra el secretario de Coordinación de Agencias de Desarrollo, Félix Pérez, quien fue recibido por los directivos de la UTT Alicia Vega y Juan Mamaní, de Fraile Pintado; Rosmery Ruiz, de Chalicán; y Elva Montoya, de Normenta.
El predio ferial fue montado en la avenida Hipólito Yrigoyen, donde el público pudo adquirir una diversidad de productos como berenjenas, chauchas, zapallitos, ajíes, achojchas, zucchinis, remolachas, pimientos, zanahorias, acelga, e incluso flores, entre otros.
Cabe señalar que el cultivo que caracteriza a la zona es el tomate, por lo que en los diferentes stands se pudo ver las variedades redondo (amely), perita (nativo y regina), y cherry, que por su tamaño pequeño y excelente sabor es muy requerido para preparaciones gourmet.
Así, en esta "Primera Expo de la Unión de Trabajadores de la Tierra" fue posible adquirir tomate redondo a $30 el kilo y $25 la variedad perita. En tanto, el precio fijado para el cajón de 22 kilos de tomate perita era de $350 y del redondo, $400.
Entre otros de los muchos atractivos presentados en los stands, el público pudo adquirir también productos artesanales como el novedoso licor de tomate, dulces, mermeladas, escabeches, empanadillas, confituras y demás.
