Verónica Romero
Jonas Peterson, director por la Producción en el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) detalló los avances en la construcción del molino de yerba mate en Comandante Andresito, donde ya se finalizó la construcción de oficinas y de dos de los depósitos principales, así como en el estacionamiento acelerado.
En esa misma línea, el productor contó que están trabajando fuertemente en la obtención de maquinarias.
Si bien aún queda trabajo para finalizar las obras, Peterson anticipó que este molino busca “acompañar a las pequeñas y medianas empresas socias de la cooperativa para que puedan industrializar sus productos con un molino de primer nivel”. Esto a fin de promover el trabajo de locales y pequeños yerbateros para otorgarle un mayor valor agregado a sus productos.
Con respecto a la actividad general del sector en la zona de Comandante Andresito, el director de Producción del INYM mencionó que las cosechas están atrasadas debido a los brotes lentos por las pocas lluvias que hubo en la región.
A su vez, se refirió al valor del producto, que actualmente venden a $58 el kilogramo de yerba, aunque algunas cooperativas agregan un plus, llegando en algunos lugares a $60.
En ese sentido consideró que “no es un valor malo en comparación a lo que veníamos pidiendo siempre; el problema es la inflación que nos hace perder nuestro poder adquisitivo y se nos complica por ese lado”.