Patricio Downes
La fábrica de almidón de mandioca de Puerto Esperanza comenzará a producir en febrero o marzo del año próximo, con una capacidad de procesar 50 toneladas del tubérculo en cada turno de 8 horas.
La planta elaboradora de almidón de mandioca es administrada por la Cooperativa Agropecuaria Almidonera Esperanza Limitda (CAAEL), que integran productores de la Zona Norte.
Está ubicada a unos 10 kilómetros de la planta urbana de Esperanza. Constituye una alternativa de comercialización para pequeños productores de la Zona Norte.
Hasta ahora la Cooperativa Montecarlo sería su primer cliente mientras siguen las gestiones en Buenos Aires para colocar el producto en la capital argentina y suelo bonaerense.
La fábrica tendrá una capacidad de procesar hasta 50 toneladas de mandioca en un turno de 8 horas, con una importante demanda de agua. Para su provisión cuenta con 4 pozos perforados y 3 estanques de entre 900 y 1300 metros cúbicos cada uno, para tratar el líquido.