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| domingo, 31 de mayo de 2026
La Semana Santa marcó un hito para Pueblo General Belgrano y Gualeguaychú, dos localidades de Entre Ríos que se quedaron con el récord mundial del alfajor más grande del mundo. La creación despertó admiración por su tamaño, calidad y por cómo combina tradición, innovación y espíritu emprendedor de la chocolatería local.
Se trata de una pyme de alfajores artesanales premium, que vuelve a escena con una propuesta donde el ingenio y la dedicación son protagonistas, liderados por Paola Fernández y Sergio Blanco. Su trabajo refleja pasión por el producto local, innovación constante y compromiso con la excelencia en cada detalle.
Con más de 2.000 kilos de masa y un dulce de leche de calidad excepcional, un imponente alfajor superó todas las expectativas, dejando atrás la marca anterior. La Chocolatería Carpa Azul fue responsable de la elaboración del alfajor más grande del mundo, que alcanzó un peso total de 2.057,841 kilos, certificado formalmente por el escribano Enrique Martín Garbino.
El año pasado, la familia de Carpa Azul ya había sorprendido con un alfajor de 311 kilos. Esta vez, el desafío era superar los 750 kilos del objetivo inicial, lo que fue ampliamente superado. La magnitud del producto y la perfección en la elaboración artesanal generaron asombro y consolidaron el prestigio del emprendimiento.
La concurrencia creció de manera constante hasta la jornada final, con clases magistrales, demostraciones, espectáculos y espacios recreativos. Además, se entregaron más de 6.000 porciones del alfajor a escuelas, hogares y localidades de la región, combinando actividades culturales y solidarias en un evento dinámico y atractivo.
El imponente evento se realizó en los Galpones del Puerto de Gualeguaychú, dentro de la edición de “Pueblos y Sabores”. La iniciativa reafirma su crecimiento y se consolida como una propuesta clave para promover el turismo, apoyar a emprendedores locales y valorar las tradiciones de la región, uniendo gastronomía y cultura en un mismo espacio.
Este alfajor sorprendió al público que degustó exactamente el mismo producto que se vende en la fábrica donde ofrecen más de 40 sabores, con ingredientes entrerrianos de pequeños productores. Con esta creación la firma consolidó su prestigio como responsable del alfajor más grande del mundo.
Carpa Azul, con este récord refuerza su historia con premios como Campeón Mundial Alfajor Simple 2024 y bronce en la Fiesta Nacional del Alfajor Córdoba.
Cecilia Martínez