Cecilia Martínez
La Subsecretaría de Salud llevará adelante un taller destinado a familias y personas cuidadoras para fortalecer la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico, una de las enfermedades transmitidas por alimentos que más afecta a la primera infancia.
Durante la actividad, profesionales de la salud brindarán recomendaciones técnicas sobre higiene y manipulación segura de alimentos. Se abordarán pautas vinculadas al lavado adecuado de frutas y verduras, la higiene de superficies, el almacenamiento correcto de alimentos y la importancia de la cocción completa de las carnes.
La jornada —que se realizará el martes 2 de diciembre, a las siete horas, en el Centro de Atención Primaria de la Salud San Francisco, ubicado en Jujuy 63— incluirá la explicación de las vías de transmisión de la bacteria Escherichia coli y las medidas esenciales para prevenirla.
Además, habrá un espacio de consultas para despejar dudas sobre cuidados cotidianos, prácticas de seguridad alimentaria y prevención en la primera infancia.
Con acciones comunitarias como esta, el municipio de Gualeguaychú busca reforzar la prevención, promover entornos seguros para la crianza y brindar herramientas concretas que protejan la salud de los niños. Al finalizar, se entregará material didáctico elaborado especialmente para acompañar a las familias en la incorporación de estos hábitos.