Rita Márquez
La magia del pollo crispy reside en su cobertura dorada y crujiente que envuelve la jugosidad de la carne. Descubrí la receta y el paso a paso para sorprender a todos con el pollo más crocante de todos, que cada día está más cerca de convertise en un clásico para los argentinos.
RECETA FÁCIL DE POLLO CRISPY
En el mundo de la cocina, hay creaciones que conquistan por su sabor, textura y, sobre todo, rapidez en la preparación. El pollo crispy es una opción creativa y súper sabrosa para resolver tanto almuerzos como cenas en pocos minutos y con toda la magia de la carne.
INGREDIENTES PARA PREPARAR UNA RECETA FÁCIL DE POLLO CRISPY
- 4 piezas de pollo
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de copos de maíz triturados
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
INSTRUCCIONES PARA PREPARAR UNA RECETA FÁCIL DE POLLO CRISPY
- Preparación del rebozado: En tres platos hondos, colocar la harina de trigo en uno, los huevos batidos con ajo en polvo en otro, y mezclar el pan rallado con los copos de maíz triturados en el tercero.
- Sazonado del pollo: Salpimentar las piezas de pollo al gusto. Podés marinarlas previamente con tus condimentos favoritos para un sabor extra.
- Rebozado del pollo: Pasar cada pieza de pollo por la harina, asegurándote de cubrirla completamente. Luego, sumergir en los huevos batidos y finalmente, pasar por la mezcla de pan rallado y copos de maíz.
- Freído perfecto: Calentar suficiente aceite en una sartén profunda a 180 °C. Freír las piezas de pollo empanizadas hasta que estén doradas y crujientes, unos 10-12 minutos por lado, dependiendo del tamaño y grosor.
- Escurrido y Reposo: Colocar las piezas de pollo en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Dejar reposar unos minutos antes de servir.