Albondiguitas de queso cheddar
-800 gramos de queso cheddar
-2 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Ajo en polvo, c/n
ingredientes
1
Mezclar los huevos, la harina, el polvo de hornear, y agregar el ajo en polvo, hasta obtener una mezcla homogénea. Luego sumar el queso cheddar rallado.
2
Amasar unos minutos hasta que quede una mezcla suave y lisa. Cubrimos la masa con un paño húmedo y la dejamos reposar durante una hora.
Luego, armar bolitas pequeñas. El tamaño es a elección, pero debemos tener presente que no sean demasiado pequeñas, ni muy grandes, ya que son un snack.
3
Una vez que estén las albondiguitas hechas, freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
4
5
Retirar, y colocar sobre papel absorbente para que escurran el aceite, y servir acompañadas de los aderezos de siempre o salsas preparadas para la ocasión.
(Foto: World Chess Championship)Edición : Jessica Costa
19 de abril 2021
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