En el corazón de la cocina hogareña hay recetas que trascienden el tiempo y las modas. Los buñuelos, esas esponjosas y doradas bolitas de sabor, son un ejemplo perfecto. En esta nota te compartimos una receta fácil para que puedas disfrutar de buñuelos caseros sin sacrificar el bolsillo y sin moverte de tu casa.
RECETA FÁCIL DE BUÑUELOS
Ya sea como un postre dulce o como una opción salada rellena de queso, los buñuelos son versátiles y siempre bienvenidos.
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para espolvorear (opcional)
PREPARACIÓN
- En un bowl grande, mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Agregar el huevo a la mezcla seca y luego incorporar gradualmente la leche, revolviendo continuamente para evitar grumos. La consistencia debe ser similar a la de un batido espeso.
- Calentar el aceite para freír en una sartén profunda a fuego medio-alto. Asegurate de que esté lo suficientemente caliente para que los buñuelos se doren, pero no demasiado para que no se quemen.
- Con la ayuda de dos cucharas, formar pequeñas porciones de masa y colocarlas en el aceite caliente. Freír hasta que estén dorados por ambos lados, asegurándote de que estén bien cocidos por dentro.
- Retirar los buñuelos y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Opcional
Espolvorear los buñuelos con una mezcla de azúcar y canela mientras aún están calientes.
