Rápido y saludables: la receta para hacer alfajores integrales

Los alfajores son una de las golosinas más famosas de Argentina y se encuentra en cualquier kiosco. Sin embargo, estos dulces pueden tener a veces demasiada azúcar, por lo que a veces es mejor cocinarlos en la casa.

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Fue Sol Calderini quien compartió en su cuenta (@cocinemosrico) el paso a paso de cómo preparar estos alfajores integrales que imitan ser alfajorcitos de maicena. Con tan solo tres ingredientes, esta receta saludable se volverá una gran opción para las meriendas y acompañarlos con mates y amigos.

Qué ingredientes necesitarás para hacer los alfajores integrales

• 1 banana madura grande
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1 taza de harina integral
• 1 cucharadita de polvo de hornear

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Paso a paso, cómo hacer los alfajores integrales

• Precalentar el horno a 180 grados.
• En un bowl trozar la banana y agregar la mantequilla de maní. Mezclar hasta tener una preparación homogénea.
• Agregar la harina integral con el polvo para hornear.
• Si la mantequilla de maní no está endulzada, agregar Stevia/miel/azúcar mascabo a gusto.

• Mezclar hasta integrar los ingredientes.
• Hacer 12 bolitas iguales y aplastar en una placa del horno.
• Enviar a un horno por 20 minutos o hasta que se dore la base.
• Para que queden todos iguales usar un cortante ni bien salieron del horno.
• Rellenar con dulce de leche sin azúcar y espolvorear coco rallado.