La melena de león está de moda y ahora encontramos a este hongo en todas partes: desde restaurantes, en platos veganos y en dietéticas. Pero, qué es y por qué deberías consumirlo para mejorar nuestra salud.
Se trata de un hongo medicinal que se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional china. Su llamativo nombre se debe a que es un hongo grande y blanco, con una apariencia esponjosa que recuerda a la melena de un león.
Cuáles son los beneficios detrás del hongo melena de león
La melena de león contiene una variedad de compuestos bioactivos, que incluyen beta-glucanos, hericenonas, erinacinas y ergotioneína. Estos compuestos tienen una variedad de efectos beneficiosos para la salud, que incluyen:
- Protección del sistema nervioso: La melena de león puede ayudar a proteger el sistema nervioso de los daños causados por el estrés, la inflamación y la exposición a toxinas. También puede ayudar a promover la neurogénesis, que es el crecimiento de nuevas neuronas.
- Mejora de la función cognitiva: La melena de león puede ayudar a mejorar la función cognitiva, incluida la memoria, el aprendizaje y la atención. También puede ayudar a reducir los síntomas de la demencia y el Alzheimer.
- Reducción de la inflamación: La melena de león tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para una variedad de condiciones, incluyendo enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades autoinmunes.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: La melena de león puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Esto puede ayudar a proteger al cuerpo de las infecciones.
- Mejora de la salud digestiva: La melena de león puede ayudar a mejorar la salud digestiva. Puede ayudar a reducir la inflamación y la hinchazón en el tracto digestivo, y también puede ayudar a promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
Cómo se puede consumir el hongo melena de león
La melena de león se puede consumir de diferentes maneras. La más conocida y que se usaba era a través de cápsulas, polvo o extracto.
Sin embargo, también se puede encontrar en algunas tiendas de alimentos saludables y dietéticas en su tamaño completo. Este se puede tomar crudo, cocinado, seco o preparado en forma de té, ya hasta hay recetas en las redes sociales para hacerlo como un bife a la parrilla.
Los beneficios de la melena de león se han estudiado en ensayos clínicos, pero se necesitan más investigaciones para confirmar estos efectos.
