La melena de león está de moda y ahora encontramos a este hongo en todas partes: desde restaurantes, en platos veganos y en dietéticas. Pero, qué es y por qué deberías consumirlo para mejorar nuestra salud.
![Qué es y cuáles son los beneficios de comer el hongo melena de león](https://viapais.com.ar/resizer/kx-Q7H5lghSwuEFN-sgYuYhZRdg=/1023x1364/smart/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/grupoclarin/Q7ST2TT5QJGJVPKUQP4TTYS23E.jpg)
Se trata de un hongo medicinal que se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional china. Su llamativo nombre se debe a que es un hongo grande y blanco, con una apariencia esponjosa que recuerda a la melena de un león.
Cuáles son los beneficios detrás del hongo melena de león
La melena de león contiene una variedad de compuestos bioactivos, que incluyen beta-glucanos, hericenonas, erinacinas y ergotioneína. Estos compuestos tienen una variedad de efectos beneficiosos para la salud, que incluyen:
- Protección del sistema nervioso: La melena de león puede ayudar a proteger el sistema nervioso de los daños causados por el estrés, la inflamación y la exposición a toxinas. También puede ayudar a promover la neurogénesis, que es el crecimiento de nuevas neuronas.
- Mejora de la función cognitiva: La melena de león puede ayudar a mejorar la función cognitiva, incluida la memoria, el aprendizaje y la atención. También puede ayudar a reducir los síntomas de la demencia y el Alzheimer.
- Reducción de la inflamación: La melena de león tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para una variedad de condiciones, incluyendo enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades autoinmunes.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: La melena de león puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Esto puede ayudar a proteger al cuerpo de las infecciones.
- Mejora de la salud digestiva: La melena de león puede ayudar a mejorar la salud digestiva. Puede ayudar a reducir la inflamación y la hinchazón en el tracto digestivo, y también puede ayudar a promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
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Cómo se puede consumir el hongo melena de león
La melena de león se puede consumir de diferentes maneras. La más conocida y que se usaba era a través de cápsulas, polvo o extracto.
Sin embargo, también se puede encontrar en algunas tiendas de alimentos saludables y dietéticas en su tamaño completo. Este se puede tomar crudo, cocinado, seco o preparado en forma de té, ya hasta hay recetas en las redes sociales para hacerlo como un bife a la parrilla.
Los beneficios de la melena de león se han estudiado en ensayos clínicos, pero se necesitan más investigaciones para confirmar estos efectos.