Magdalena Rodríguez Castro
Al momento de realizar recetas originales o caseras que tengan un sabor diferente y sean hechas con tus propias manos, las redes sociales son la fuente principal de búsquedas de preparaciones accesibles y fáciles de llevar a cabo. En especial sino no sos un experto en la gastronomía o querés hacer algo rápido para salir de apuro y tener la merienda lista.
Las galletitas en sus diferentes sabores y versiones son uno de los alimentos preferidos por los chicos y los grandes para acompañar el mate, te, café o llevar en un recipiente al trabajo o escuela. Los citrus son un ingrediente esencial de la pastelería o alimentos dulces, ya que le aportan su sabor agrio que contrasta con lo dulce generando un textura diferente y deliciosa.
Una usuaria de TikTok @deboranazaretgomes compartió en la red social sus trucos para hacer galletitas de coco y limón en casa con pocos ingredientes y de manera sencilla. Solo se necesita voluntad y cariño para cocinar.
Ingrediente para las galletitas de coco y limón
- 1 huevo
- 60 grs de azúcar
- 5 cdas de aceite
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 100 grs de coco rallado
- 50 grs de almidón de maíz
Cómo hacer las galletitas de coco y limón
- En un recipiente mezclar el huevo, azúcar, aceite, ralladura y jugo de limón, coco rallado y almidón de maíz.
- Una vez que se forma un contenido homogéneo, formar bolitas y aplastar con la mano o con un cortante.
- Colocar en una fuente y llevar al horno en temperatura baja por 15 o 20 minutos hasta que estén doradas.
- ¡Listo! sacar y esperar que se enfríen para poder servir en la merienda o el desayuno.
Es una opción fácil de hacer, con pocos ingredientes y que sirve para llevar en un recipiente cuando tenés que estar afuera de casa.