Redacción Vía País
Lista de tareas imposibles en las fiestas: evitar preguntas incómodas de las tías que vemos una vez por año y abrir las nueces sin que se rompan. Para la primera no tenemos una solución, pero quizás sí para la segunda.
Las nueces son deliciosas, el fruto seco preferido por muchos y un infaltable en la mesa navideña. Se utilizan tanto para la mesa del brindis como para decorar algunos de los típicos platos tradicionales.
Pero para queden lo más “aesthetic” posible lo ideal es que salgan enteras. ¿Es eso posible? Traemos un truco que podría facilitar mucho la tarea.
Cómo abrir nueces y que salgan perfectas
Una de las opciones para abrir nueces y que salgan enteras y sanas es ponerlas en remojo durante unas horas, en un recipiente con agua tibia y sal.
De esa manera la cáscara se ablandará y se podrá romper con mucha más facilidad. Es decir, no será necesario poner mucha fuerza cuando se apriete, lo que garantiza que su interior no se dañará.
Si nos acordamos a último momento y ya no contamos con esas horas para poner las nueces en remojo, una solución rápida es meter las nueces al microondas en un bol con agua. Cuando el agua hierva se sacan y, una vez frías, estarán listas para ser abrir sin riesgo de romperse.
Abrir nueces a la vieja usanza
Si no tenemos cascanueces una buena idea para aplicar es tomar dos en la palma y juntarlas de modo que las ranuras de ambas coincidan. Una vez ubicadas, se ejerce presión cerrando la mano y se apreta con la otra.
Las nueces se abrirán sin problema, ya que las habremos pasado por agua anteriormente. Y no solo se abrirán con facilidad, sino que también la fruta saldrá entera.
Si la mecánica de apertura no funciona otra manera infalibre y menos riesgosa es introducir la punta de un cuchillo en el agujero en el que se unen las partes de la cáscara y girar.