La mejor Key Lime Pie que vas a probar: receta fácil y rápida

El Key Lime Pie o la tarta de lima es un postre estadounidense, y que tiene la característica de que puede ser decorado como más le guste a cada uno. Y a pesar de tener similitudes con el famoso lemon pie, tiene sus propias características que lo hacen un postre rico y destacable.

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En esta oportunidad, una receta única e inigualable del key lime pie, una torta rica para acompañar en meriendas o postres después de las comidas, o también como torta de diferentes celebraciones. Andrés Simón, un chef popular en las redes sociales con más de 8.5 millones de seguidores en TikTok y más de 5.9 millones de seguidores en Instagram, presentó su receta única.

Cómo preparar la Key Lime Pie

Andrés Simón presentó una manera rápida y fácil de preparar la key lime pie, un postre riquísimo y destacado en la repostería, para un molde de 20x22 centímetros.

Ingredientes para la Key Lime Pie

• 250 gramos de galletitas de vainilla.
• 125 gramos de manteca derretida.
• 2 potes de leche condensada.
• Ralladura de 2 limas y 2 limones.
• Jugo de 4 limas y 2 limones.
• 4 huevos y 2 yemas, o 6 huevos enteros.
• 1 pote de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla.

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Preparación de la Key Lime Pie

• Triturar las galletitas con la manteca derretida.
• Pasarlas a un molde y apretarlas bien contra la base.
• Mezclar la leche condensada con el juego del limón y la lima, la rayadura del limón y de la lima, y los huevos.
• Volcar la preparación sobre la masa de galletitas.
• Enviar a un horno bajo entre 40 o 45 minutos.
• Una vez lista, dejar enfriar.
• Batir la crema con esencia de vainilla y azúcar.
• Cuando la torta esté fría, decorar con la crema. Además, se le puede agregar rayadura de limón y lima, o rodajas de limón y lima.