Rita Márquez
Con tan pocos pasos, este budín se convierte en una obra maestra de la repostería casera. Conocé la receta y el paso a paso para revolucionar tus meriendas sin moverte de tu casa.
Este budín de vainilla es una delicia versátil que podés personalizar como más te guste, con nueces, almendras o inclusio glaseados o chocolates en su cobertura para intensificar la dulzura.
RECETA FÁCIL DE BUDÍN CON CHIPS DE CHOCOLATE
Este budín, con su textura esponjosa y su sabor reconfortante, es perfecto para acompañar con mate, té o café.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de manteca derretida
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Azúcar impalpable (opcional, para decorar)
- Chips de chocolate
Instrucciones
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
Paso 2: Mezclar ingredientes húmedos
- En otro bowl, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar la manteca derretida y mezclar bien.
- Incorporar la esencia de vainilla y la leche, mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 3: Integrar ingredientes secos
- Añadir gradualmente la mezcla de ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos.
- Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, pero no sobrebatir.
- Agregar gradualmente los chips de chocolate.
Paso 4: Horneado
- Volcar la mezcla en un molde para budín previamente enmantecado.
- Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Paso 5: Decorar y servir
- Dejar enfriar el budín en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Opcional: espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.