En la búsqueda constante de recetas deliciosas y fáciles de preparar, nos encontramos con una joya culinaria que combina la suavidad del flan con la frescura del yogur. Esta receta, además de ser una explosión de sabor, requiere pocos ingredientes y es perfecta para aquellos momentos en los que queremos consentirnos sin pasar horas en la cocina.
Receta: cómo hacer flan con yogur
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de yogur natural
- 1 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
- Preparar el Caramelo:
En una sartén a fuego medio, añadir la taza de azúcar.
Revolver constantemente hasta obtener un caramelo dorado.
Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan y dejar enfriar.
- Mezclar los Ingredientes:
En un tazón grande, batir los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar el yogur, la leche condensada y la esencia de vainilla.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta lograr una consistencia suave y cremosa.
- Verter en el Molde:
Verter la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.
- Baño María:
Colocar el molde dentro de una fuente más grande con agua caliente, creando un baño María.
- Hornear:
Precalentar el horno a 180°C.
Hornear el flan a baño María durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfriar y Refrigerar:
Dejar enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigerarlo por al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.
- Desmoldar y Servir:
Una vez que el flan esté bien frío, pasar un cuchillo por los bordes del molde y voltear sobre un plato para desmoldar.
¡Listo para disfrutar!
Este Flan de Yogur con pocos ingredientes no solo es fácil de hacer, sino que también es una opción deliciosa y refrescante para cualquier ocasión. Su textura suave y su sabor equilibrado hacen que sea la elección perfecta para complacer a tus seres queridos o simplemente darte un capricho culinario.
