Paulina Pereyra
Cuando el antojo de algo dulce y exquisito se apodera de uno, el tiramisú exprés se presenta como la solución instantánea. Esta receta fácil y rápida no solo conquista por su simplicidad, sino que también deslumbra con su sabor.
Esta receta exprés debe tener un lugar especial en tu cocina, no solo por su facilidad y rapidez, sino por la satisfacción instantánea que brinda, convirtiéndose así en el aliado perfecto para saciar los antojos dulces con un toque de sofisticación y placer en cada cucharada.
RECETA EXPRÉS DE TIRAMISÚ
La combinación del queso mascarpone con las yemas y las claras batidas a punto de nieve da como resultado una crema suave y aireada que se funde delicadamente con las vainillas empapadas en café, creando una experiencia gustativa incomparable.
INGREDIENTES
- 250 gramos de queso mascarpone o queso untable
- 200 gramos de bizcochos tipo soletilla o vainillas
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- Café espresso o café fuerte
- Cacao en polvo para espolvorear
PASO A PASO DEL TIRAMISÚ
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y adquiera consistencia.
- Agregar el queso mascarpone a las yemas batidas y mezclar bien hasta obtener una crema homogénea.
- En otro recipiente, batir las claras a punto de nieve.
- Incorporar las claras batidas a la mezcla de yemas y queso con movimientos envolventes, con cuidado para no bajar el volumen.
- En un recipiente adecuado para montar el postre, armá una capa con las vainillas previamente mojadas en café.
- Cubrir las vainillas con una capa generosa de la mezcla de mascarpone.
- Repetir el proceso, creando capas alternadas de bizcochos y crema de mascarpone.
- Espolvorear cacao en polvo sobre la última capa de crema.
- Refrigerar por al menos una hora antes de servir.