Rita Márquez
Los churros, esa compañía dulce y crujiente que evoca momentos de sabor y tradición, se convierten en una delicia aún más tentadora cuando se rellenan con el inigualable dulce de leche. Acá te compartimos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estos churros rellenos en la comodidad de tu hogar y sin sacrificar el bolsillo.
CHURROS CON DULCE DE LECHE, EL ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO
Preparar churros rellenos de dulce de leche en casa es una experiencia que combina la diversión de la cocina con la satisfacción de disfrutar de un clásico de los clásicos. Esta receta fácil y rápida permite que, en pocos pasos, podés crear el acompañamiento más rico de todos para los mates de la tarde.
RECETA Y PASO A PASO PARA HACER CHURROS CASEROS
Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina de trigo
- Dulce de leche para rellenar
- Aceite para freír
- Azúcar para espolvorear (opcional)
PREPARACIÓN
- En una cacerola mediana, llevá a ebullición el agua con el azúcar, el aceite y la sal.
- Reducí el fuego y agrega la harina de una sola vez. Mezclá con ganas hasta que la masa se despegue de los bordes de la cacerola.
- Retirá la masa del fuego y colocala en una manga pastelera con una boquilla de estrella o en una churrera.
- Calentá aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Presioná la manga pastelera para formar tiras de masa directamente en el aceite caliente. Cortá las tiras con un cuchillo o tijeras.
- Freí los churros hasta que estén dorados y crujientes. Retiralos y escurrilos sobre papel absorbente.
- Dejá enfriar ligeramente y, con una manga pastelera pequeña, rellena los churros con dulce de leche. También podés hacerlo con un palito de brochette y una jeringa, para perforar y rellenar respectivamente.
Animate a preparar tus propios churros rellenos de dulce de leche y dejate llevar por la dulzura y el encanto de esta deliciosa combinación.