Daiana Bertuzzi
Los wraps, o también conocidos como tacos o burittos, son una comida que lleva rellenos típicos de sándwiches, pero envueltos en una tortilla. Lo cual los hace ideales para almuerzos rápidos y que, además, te sacan del apuro, o también son ideales para comer al paso, y no dejan de ser saludables y nutritivos.
En esta oportunidad, una receta de Tefi Russo, la influencer de cocina, que creó “Inutilísimas”, y que actualmente se encuentra como panelista en “Soñé que volaba”, el programa de streaming de Olga. En su cuenta de Instagram tiene 1.2 millones de seguidores y múltiples recetas.
Tefi presentó una receta de wraps saludables y ricos para el almuerzo o la cena, y explicó: “Comer a las corridas también puede ser sinónimo de mucho disfrute”.
Cómo preparar wraps ricos y saludables
Ingredientes
- Masa para wraps.
- 2 huevos.
- Sal.
- Pimienta.
- Una cucharadita de ajo en polvo.
- Una cucharadita de ají en polvo.
- Ciboulette.
- Calabaza (opcional).
- Espinaca.
- Queso rallado.
- Queso crema.
Cómo prepara wraps ricos y saludables
- Mezclar los huevos con los condimentos y ciboulette picado a gusto (pueden evitarlo si no quieren picar y usar solo condimentos).
- Volcar la mezcla sobre una sartén engrasada y cocinar apenas.
- Agregar un poco de calabaza. Tefi tenía horneada, pero se puede reemplazar por otros vegetales o tomate.
- Agregar unas hojas de espinaca cruda y un poco de queso rallado tipo mozzarella.
- Agarrar una masa untada con queso crema y ponerla sobre la preparación de la sartén. Esto es ideal para unir todos los sabores.
- Cocinar un minuto y luego, con la ayuda de una espátula, despegarla de la sartén.
- Dar vuelta la sartén, con ayuda de una tabla o un plato.
- Enrollar la masa y cortar a la mitad.
Tip: se puede agregar todos los vegetales que quieran e incluso frutas.