La gelatina es de esos alimentos desapercibidos en la cadena alimenticia. Pese a ser considerado un dulce ideal para los cumpleaños, goza de múltiples beneficios por no gozar de conservantes.
![Qué le ocurre al cuerpo si se come gelatina todos los días.](https://www.viapais.com.ar/resizer/v2/YH677V427FEQ3BGQDHYECR5EFQ.jpg?auth=30fd7f8e45380991eda4ebc3f5bebc503cf691f8619f064de48380d05b06a6c8&width=1280&height=720)
“La gelatina es una sustancia con consistencia de gel que se obtiene por la acción del agua caliente sobre el colágeno. El polvo de gelatina se obtiene en el mercado, natural o con sabores de frutas artificiales”, expresó el doctor Alberto Cormillot sobre la gelatina.
![Beneficios de la gelatina](https://www.viapais.com.ar/resizer/v2/MU2GCNBSMNSGKMLDGIZTSNTDGI.jpg?auth=0d5435651709ae00626b3a444ae11a70e698230bb0a76534ff1cab0efeab1ed6&width=768&height=512)
Ente sus grandes ventajas, se encuentra la mejora de la salud ósea y articular. Al ser rica en minerales como elenio, fósforo y cobre y ser procedente de materia prima animal con colágeno, fortalece las articulaciones y los huesos.
![El colágeno es importante para la piel, los huesos y, sobre todo, las articulaciones.](https://www.viapais.com.ar/resizer/v2/XEFXMRZARZEGTOZL42J4NE6M44.png?auth=bea8f582984f0f74bf13e3996d53bb99924d18c486da79045dd6590e95381ae7&width=3840&height=2160)
Para gozar de este beneficio, existe una receta sencilla que puedes realizar con solo tres ingredientes. Se recomienda realizarla con paciencia y consumir el resultado mínimo media hora antes de la primera comida.
Ingredientes para una gelatina casera
- ½ cucharada de gelatina sin sabor (5 g).
- ½ vaso de agua helada (100 ml).
- ½ vaso de agua tibia (100 ml).
Cómo hacer una gelatina casera para reducir el dolor en las articulaciones
- Mezclar la cucharada de gelatina sin sabor en el agua helada.
![Cómo preparar la gelatina casera que reduce el dolor en las articulaciones](https://www.viapais.com.ar/resizer/v2/5KDKDVYVOJDINFCYWDBGLTYRDQ.jpg?auth=aab087babef37deeb2d780091824f55394a42d1c740837a04850258fe8b23fb2&width=1280&height=720)
- Dejar reposar durante toda la noche.
- Al día siguiente, se debe agregar agua tibia y posteriormente calienta a baño María
- El agua caliente no debe del recipiente, no puede tocar la gelatina porque puede eliminar sus nutrientes.
- Luego de disolverse, se retira y se deja enfriar un poco.
- Beber el resultado como si fuera una especie de suero
Qué otros beneficios brinda la gelatina
- Beneficio para el cabello, piel y uñas: al contar con queratina y colágeno, pueden fortalecer la elasticidad de la piel y promover el crecimiento de cabello y uñas.
- Mejora en la digestión: la gelatina fortalece el revestimiento del tracto gastrointestinal y facilita la absorción de nutrientes.
![Beneficios de la gelatina](https://www.viapais.com.ar/resizer/v2/MU2GCNBSMNSGKMLDGIZTSNTDGI.jpg?auth=0d5435651709ae00626b3a444ae11a70e698230bb0a76534ff1cab0efeab1ed6&width=768&height=512)
- Fortalece el sistema inmunológico: si se consume con frecuencia la gelatina, puede fortalecer el sistema inmunológico gracias a su contenido de nutrientes amoácidos esenciales.
- Apoya a la pérdida de peso: al ser baja en calorías y grasas, se convierte en un alimento ideal para las personas que buscan bajar de peso.