Magdalena Rodríguez Castro
Jimena Monteverde es una de las cocineras más conocidas de la televisión. A lo largo de los años supo conquistar al público con su carisma y simpatía a la hora de enseñar recetas prácticas para hacer en casa sin ser un experto.
La famosa cocinera tiene una gran comunidad de seguidores en redes sociales, allí muestra sus platos caseros tanto dulces como salados con su estilo propio que le da un sabor característico. Jimena compartió el paso a paso para hacer una exquisita torta sin harina.
Cada vez hay más personas que comen sin tacc y es por eso que es común encontrar preparaciones sin harina. Las tortas sin gluten son una opción ideal para comer algo dulce y que se adapta a todos los tipos de alimentación, una receta innovadora que rompe la tradicional y es súper esponjosa.
Cómo hacer una torta sin tacc en casa: la receta de Jimena Monteverde
Ingredientes
- 180 g de maicena
- 1 ½ cdita de polvo para hornear
- 150 g de manteca
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Dulce de leche repostero
- Crema c/n
- Frutillas
El paso a paso para hacer la torta sin tacc de Jimena Monteverde
- Batir con una batidora o a mano la manteca con el azúcar hasta que quede bien cremosa. Luego agregar de a uno los huevos y la esencia de vainilla. Incorporar tamizado y de poco la maicena con el polvo para hornear.
- Una vez que se forma una mezcla uniforme, colocar en un molde de 18 o 20 cm previamente enmantecado y enharinado.
- Llevar a un horno de 160° por 40 minutos aproximadamente. Pinchar si ya está y sacar. Dejar enfriar para rellenar.
- En este caso, Jimena rellenó a la mitad con dulce de leche, y por la superficie con crema y frutilla.