Magdalena Rodríguez Castro
Los platos dulces son el infaltable de las mesas familiares o para el desayuno o merienda. Si buscas hacer comida casera y querés sorprender a la familia con preparaciones dulces, es posible hacer en casa sin ser un experto.
El tiramisú es la clásica torta fría y de origen italiano que tiene sabor a café y está hecho con galletitas de vainillas. Si bien hay diferentes versiones para preparar su sabor está en la mezcla de chocolate y café.
Una usuaria de TikTok @fergigliello decidió realizar una versión nueva del postre italiano y combinarlo con una base de tarta, a este lo llamó tartamisú. La cocinera compartió el paso a paso para hacer en casa el plato dulce y tener algo dulce para la hora del postre o el mate.
Cómo hacer una tartamisú casera: la receta de tiramisú con base de tarta que es una bomba
Ingredientes:
Para la base:
- 200 gr de Galletitas de chocolate
- 90 gr de Manteca derretida
Para el relleno:
- 200 gr de Queso crema
- 300 ml de Crema de leche
- 50 gr de Azúcar impalpable
- 1 cdita de Esencia de vainilla
- 6 vainillas
- 1 taza de Café
El paso a paso para hacer una tarta de tiramisú: ideal para el postre
- Para armar la base de la tarta: triturar o procesar las galletitas de chocolate y mezclar todo con la manteca derretida. Colocar en un molde desmontable con papel manteca. Llevar a la heladera.
- Para armar la crema: en otro recipiente colocar el queso crema, crema de leche, azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Mezclar todo y formar una crema uniforme.
- Una vez que está la base, desmoldar. Colocar una capa de la crema, luego una capa de galletitas vainillas sumergidas en café, y otra capa de crema. Espolvorear con cacao en polvo ¡listo!