Shaiel Teran Velazquez
El tiramisú es uno de esos postres que nunca pasan de moda. Cremoso, con sabor intenso a café y esa textura suave que se derrite en la boca, se convirtió en un clásico internacional. Pero ahora llegó una nueva versión que reversiona este ícono italiano: la torta tiramisú, ideal para cumpleaños, reuniones o simplemente para darte un gustito.
La receta fue compartida en TikTok por la cuenta @cucinareok, con el paso a paso de Agos Chineli, una pastelera que se está ganando su lugar en redes con preparaciones prácticas, prolijas y tentadoras. El video ya acumula miles de likes y comentarios de fanáticos que no pueden creer lo simple que es lograr esta torta con ingredientes que tenés en casa.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la torta tiramisú
- 580 g de queso mascarpone o queso crema firme
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 200 cc de crema de leche
- 120 g de azúcar
- 2 cdas de Oporto o Marsala (opcional)
- 2 ½ tazas de café bien fuerte
- 3 paquetes de vainillas
- Cacao amargo en polvo c/n
Paso a paso, cómo preparar la torta tiramisú
- Mezclá el queso, la vainilla, el azúcar y la crema. Batí hasta integrar.
- Prepará el café fuerte y dejalo enfriar. Sumá el licor si querés darle un toque más intenso.
- Mojá las vainillas en el café y formá la base en un molde desmontable.
- Espolvoreá con cacao y cubrí con una capa de la mezcla.
- Repetí el armado por capas hasta terminar.
- Llevá al freezer por al menos 3 horas.
- Desmoldá y decorá con cacao, vainillas o rulos de chocolate.
Serví bien fría, con un buen espresso al lado… y disfrutá como si estuvieras en una cafetería en Roma.