Cómo hacer rosca húmeda de banana y frutos secos: la opción saludable para Pascua
La receta fue compartida por una nutricionista en TikTok se volvió viral por su facilidad.
Shaiel Teran Velazquez¿Buscás una alternativa más liviana para la mesa de Pascua sin resignar sabor? Esta receta de rosca húmeda de banana y frutos secos es la solución ideal. Saludable, rica y súper fácil de preparar, ya se convirtió en una de las favoritas en TikTok gracias al perfil de nutri.af, una nutricionista que comparte recetas accesibles y llenas de sabor.
La propuesta no solo es apta para quienes buscan cuidar su alimentación, sino que también es ideal para aprovechar esas bananas que ya están demasiado maduras. “Hacela y contame”, escribió la autora al pie del video que ya tiene miles de likes, y las respuestas no tardaron en llegar.
Esta opción sin manteca y con ingredientes que podés adaptar según lo que tengas en casa es perfecta para compartir algo distinto esta Semana Santa.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la rosca de banana y frutos secos
- 2 huevos
- 1 cda de esencia de vainilla
- 2 bananas bien maduras
- 100 g de azúcar (o 2 cdas de edulcorante líquido apto cocción)
- 60 ml de aceite
- 200 g de harina (la que prefieras, puede ser 0000, de almendras o avena)
- 1 cda de polvo para hornear
- 1 puñado de frutos secos
Paso a paso, cómo hacer la rosca de banana y frutos secos
- En un bowl, mezclá los huevos, la esencia de vainilla, las bananas pisadas, el aceite y el azúcar.
- Batí a mano hasta integrar todo.
- Sumá la harina y el polvo para hornear.
- Revolvé bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregá los frutos secos, mezclá nuevamente.
- Verté la mezcla en una budinera previamente enmantecada.
- Horneá a 180° durante 30-40 minutos o hasta que al pinchar salga seco.
Una rosca distinta, con corazón casero y sin culpa. Ideal para acompañar el mate de Pascua y darle un giro saludable a la tradición.
