Shaiel Teran Velazquez
Si sos fanático del dulce de leche, esta receta es un sueño hecho realidad. La cuenta de TikTok @recetas011 compartió el paso a paso de un postre húmedo de dulce de leche que no solo es fácil de hacer, sino que también es pura tentación.
Con solo siete ingredientes, este bizcocho esponjoso y bien bañado en una mezcla cremosa se convirtió en furor en redes. El secreto está en el remojo, que le da esa textura húmeda e irresistible que hace que cada bocado se deshaga en la boca.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el postre húmedo de dulce de leche
Para el bizcocho:
- 6 huevos
- 200 g de azúcar
- 220 g de harina
- Esencia de vainilla
Para el remojo:
- 500 g de dulce de leche
- 400 ml de leche entera
- 200 ml de crema de leche
Para decorar:
- Crema para batir (refrigerada desde la noche anterior)
Paso a paso, cómo hacer el postre húmedo de dulce de leche
- Batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla duplique su tamaño.
- Incorporá la harina tamizada de a poco y con movimientos envolventes para no perder el aire.
- Vertí en un molde y horneá a 180°C por 40 minutos.
- Dejá enfriar y mientras tanto, calentá la leche, la crema y el dulce de leche hasta que se integren.
- Pinchá el bizcocho con un palillo y remojalo bien. Importante: si el bizcocho está caliente, el remojo tiene que estar frío (o viceversa).
- Reposá toda la noche en la heladera para que absorba bien el líquido.
- Decorá con crema chantilly o merengue y serví bien frío.