Cómo hacer pionono helado: la receta infalible de Maru Botana para el postre

La hora del postre es uno de los momentos ideales para compartir en familia y, por qué no, sorprender a los seres queridos con recetas nuevas e innovadoras, tanto dulces como saladas. Lo más buscado, sin dudas, es que sea un plato económico, fácil, sencillo y que rendidor para todos los invitados.

Quien sorprendió con una receta nueva fue Maru Botana, que compartió cómo hace el pionono, pero con una particularidad: es helado.

Receta del pionono helado

Con muy pocos ingredientes, el pionono lleva su tiempo y requiere paciencia, pero se realiza de manera fácil y sencilla, informó el medio Aires de Santa Fe. En cuanto al relleno, aunque Maru Botana armó su favorito cada quien puede quitar o agregar ingredientes y hacerlo como más le guste.

Ingredientes del pionono

• Huevos
• Azúcar
• Harina
• Esencia de vainilla

Ingredientes para el relleno

• Helado de preferencia
• Frutas frescas (opcional)
• Nueces picadas (opcional)

Preparación

• Precalentar el horno a 180°C
• Batir los huevos y el azúcar hasta lograr una consistencia espumosa
• Agregar la harina tamizada y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos
• Mezclar de manera constante y suave hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados
• Volcar la masa en una bandeja para horno rectangular previamente engrasada, enmantecada y enharinada
• Hornear durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el pionono esté dorado y firme al tacto
• Retirar el pionono del horno y dejarlo enfriar
• Una vez que el pionono se haya enfriado, extender una capa generosa de helado (cualquier sabor) sobre toda la superficie
• En ese momento se pueden sumar frutas frescas, nueces picadas o cualquier otra variación que se prefiera
• Enrollar el pionono con el relleno en forma de cilindro
• Envolver el pionono helado en papel film y colocarlo en el freezer durante al menos 2 horas
• Retirar el pionono helado y cortarlo en rodajas antes de servir