Magdalena Rodríguez Castro
A la hora de pensar en recetas que sirvan para acompañar el mate o una picada, TikTok se ha convertido en la red social por excelencia en el momento de explicar el paso a paso de cualquier preparación culinaria.
Es por eso que muchos expertos en la cocina comparten sus secretos a la hora de preparar sus mejores platos salados o dulces. Si estas buscando una receta salada, rápida y fácil de hacer para tu familia o amigos, los pancitos saborizados son una opción que no falla.
Una usuaria de TikTok @lapasamoscomiendo compartió el paso a paso para realizar pancitos saborizados con jamón y queso para las juntadas. Una opción salada que sirve como picada o para acompañar al mate y son súper esponjosos y fáciles de hacer.
Ingredientes para hacer pancitos saborizados
- 10 gr de levadura
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ taza de leche tibia
Para la masa
- 2 y ½ taza de harina 0000
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de leche tibia
Para el relleno
- Jamón cocido
- Queso mozzarella
Cómo hacer los pancitos saborizados
- Para realizar la fermentación: colocar en un bol los 10 gramos de levadura con la cucharada de azúcar y el ¼ de leche tibia. Esta mezcla va a activar la levadura y se debe dejar reposar tapado.
- Para la masa: colocar en un recipiente las tazas de harina y sal por los costados. En el centro colocar las cucharadas de aceites y verter la preparación del fermento.
- Luego mezclar en una masa, agregando media taza de leche hasta que quede un bollo. Una vez formado, debe descansar hasta que se eleve.
- Estirar la masa, colocar trozitos pequeños de jamón y mezclar en un bollo.
- Luego cortar en bollitos y hacer un hueco en el medio para agregar trozitos de muzzarella.
- En una placa se deja elevar por 20 minutos, pincelar con huevo y agregar queso rallado arriba.
- Llevar al horno medio por 20 o 30 minutos.