Magdalena Rodríguez Castro
El pan es el infaltable en las casas y mesas de todas las familias, no solo se adapta a todas las comidas y platos, sino que hay versiones de todo tipo y aptas para las diferentes formas de alimentación, sin gluten, con semillas, salvados o integrales.
No solo existen especialidades de panes como francés, miñón, galleta, de molde, libritos, entre otros, sino que estos tienen versiones diferentes para cocinar y adaptar al gusto de cada uno. Una opción saludable y nutritiva es hacer pan de calabaza en casa, la forma perfecta para aprovechar la verdura y transformarlo en otro alimento.
La usuaria de TikTok @nutricion.salud.arg compartió una receta innovadora y saludable que mezcla ingredientes saludables y la calabaza, una verdura que aporta todo lo necesario al acuerpo y están en su época de cosecha.
Cómo hacer pan de calabaza: una receta innovadora y saludable
Ingredientes:
- 2 tazas de calabazas cortadas
- 4 huevos
- 8 cdas de harina de avena
- 1 cdita de polvo de hornear
- Sal
- Pimienta
- C/N de semillas de sésamo negro
El paso a paso para hacer pan de calabaza casero y aprovechar la temporada
- Pelar, cortar y hervir calabaza como para puré. Una vez que está, colar y colocar en un recipiente las calabazas cortadas medidas en 2 tazas, agregar 4 huevos y procesar hasta que quede una preparación líquida.
- Luego incorporar la harina de avena, el polvo para hornear, la sal y pimienta, y revolver todo hasta formar una mezcla uniforme.
- Colocar la preparación en recipientes engrasados. Agregar semillas de sésamos por arriba y llevar al horno por 20 minutos.
- Una vez que están cocidos, desmoldar y ¡listo! Se puede rellenar con lo que más te guste.
Son panes ideales para hacer sanguches y no ingerir harina directamente, además tiene verdura, un plus para la alimentación nutritiva y saludable.