Shaiel Teran Velazquez
Si hay algo que no puede faltar en un cumpleaños es una buena mesa dulce y salada, y estos pancitos chips son la opción perfecta. Son esponjosos, fáciles de hacer y se pueden rellenar con lo que quieras. La receta fue compartida en TikTok por @lapasamoscomiendo, una cuenta que se dedica a subir recetas irresistibles y prácticas.
Con más de miles de reproducciones, estos pancitos se convirtieron en un éxito entre los usuarios, que los recomendaron para cualquier evento o incluso para una merienda casera.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el pan casero chips
Con esta cantidad, alcanzan para 18 unidades:
- 500 g de harina 0000
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
- 4 cucharadas de azúcar (50 g)
- 90 ml de leche tibia
- 100 ml de agua
- 25 g de manteca
- 1 huevo para pintar
Paso a paso, cómo hacer el pan casero chips
- Prepará la masa: en un bowl, colocá la harina y hacé un hueco en el centro. Agregá la levadura, el azúcar y la leche tibia. Mezclá y dejá reposar 5 minutos.
- Sumá la manteca: incorporá el agua de a poco y comenzá a formar la masa. Agregá la manteca y amasá hasta integrar bien. Tapá y dejá reposar hasta que duplique su tamaño.
- Dividí la masa: formá bollitos de aproximadamente 30 g cada uno y colocalos en una placa enharinada, dejando un pequeño espacio entre ellos.
- Segundo levado: cubrí la placa con un repasador y dejalos reposar hasta que crezcan nuevamente.
- Pintá con huevo y horneá en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Retirá, dejá enfriar y disfrutá con jamón, queso, manteca o lo que más te guste.