Shaiel Teran Velazquez
La creadora detrás de la cuenta @levarterecetas en TikTok compartió esta versión proteica y sin azúcar que ya cosechó miles de reproducciones. Con solo seis ingredientes y unos minutos de licuadora, obtuvo un postre frío perfecto para los días de calor extremo.
La receta propone una combinación de yogur, durazno fresco y gelatina sin sabor que logra un resultado firme pero aireado. Además, la autora asegura que puede adaptarse a otras frutas de estación sin modificar demasiado el procedimiento, lo que la convierte en una opción práctica y versátil para el verano.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la mousse de durazno
- 100 g de leche en polvo descremada
- 1 durazno grande, troceado
- 3 sobres de stevia
- 50 ml de leche
- 10 g de gelatina sin sabor
- 170 g de yogur griego
Paso a paso, cómo preparar la mousse de durazno
- Colocar en una procesadora el yogur griego, la leche en polvo, el durazno, la stevia y la leche fluida.
- Procesar hasta lograr una mezcla homogénea y sin grumos.
- Hidratar la gelatina sin sabor según las instrucciones del envase.
- Incorporar la gelatina hidratada a la mezcla y procesar nuevamente para integrar bien.
- Distribuir la preparación en dos recipientes de vidrio.
- Llevar a la heladera y dejar enfriar por al menos 3 horas para que tome cuerpo.
Según la autora, el mousse queda “súper fresco, liviano y delicioso”, además de ser ideal para quienes buscan sumar proteínas a su alimentación diaria. Y como ella misma aconseja, puede hacerse “de cualquier fruta que tengan o prefieran”.