Magdalena Rodríguez Castro
Las tortas, tartas o golosinas dulces son infaltables en la cocina de cualquier casa, ya que son una solución rápida a la hora de un antojo o para el postre. Si a eso se le suma alguna fruta le dan un toque fresco y saludable.
Las tartas o sus derivados son una de las opciones más prácticas a la hora de cocinar en casa y sorprender a la familia con recetas caseras y dulces. La milhojas es un postre clásico que se caracteriza por tener dos capas de masa y en el medio de dulce de leche.
Pero también existe su versión más saludable con fruta y reemplazando algunos ingredientes. La usuaria de TikTok @nutricion.salud.arg mostró una receta de milhojas de manzanas sin harina, perfecta para quienes comen sin TACC o prefieren reducir el consumo de gluten.
Cómo hacer milhojas de manzana sin harina en pocos pasos
Ingredientes:
- 4 manzanas
- 4 huevos
- 4 cdas de queso untable
- C/N de canela
- Endulzante (opcional)
La preparación de la milhojas de manzana sin harina
- Primero pelar las manzanas y cortarlas en rodajas bien finitas como si fuera una lámina.
- En un recipiente colocar los huevos, el queso untable y una cucharada de canela. Mezclar toda la preparación y se puede agregar endulzante o azúcar a gusto.
- Agregar la manzana en rodajas y mezclar todo el contenido hasta que quede una preparación uniforme.
- En un recipiente para horno engrasado colocar el contenido y aplastar para que quede lo más parejo posible.
- Cubrir todo con un papel aluminio. Y llevar a un horno precalentado por 1 hora.
- A la mitad de la cocción retirar el papel aluminio para que se dore la superficie.
Una vez que está, esperar que se enfríe y desmoldar. ¡Listo! un postre saludable, práctico, con pocos ingredientes y sin harina, uno de los elementos más difíciles de reemplazar.