Magdalena Rodríguez Castro
Tefi Russo es una famosa cocinera de redes sociales que logró alcanzar popularidad con sus recetas innovadores, frescas y con su estilo único. La influencer es una de las más consumidas a la hora de preparar un plato en casa y buscar el paso a paso simple para lograr platos tantos dulces como salados.
Con la temporada de verano, cocinar es todo un desafío, ya que los platos pesados o calientes pueden generar pesadez o malestar y es por eso que es clave tener opciones más frescas, ricas y nutritivas que se puedan hacer sin tanta cocción y con ingredientes que nunca faltan en la casa.
La famosa mostró una receta exquisita de verduras y pastas para combatir las altas temperaturas de verano y tener un almuerzo nutritivo, rápido y rico con ingredientes que hay en casa.
Cómo hacer la ensalada de pasta de Tefi Russo: una opción ideal para las altas temperaturas
Ingredientes:
- 400 g de pasta. Puede ser fideos tirabuzón o coditos.
- 250 g de panceta
- 1 lata de choclo o 2 choclos frescos
- 1 brócoli
- 200 g de tomate cherry
- Mayonesa
- Sal y pimienta a gusto.
Cómo hacer la ensalada de pastas express y de verano de Tefi Russo
- Hacer las pastas con sal gruesa. Colar, colocar aceite y dejar enfriar.
- Cortar en cubitos la panceta y dorar en una sartén. Se puede reemplazar por jamón, pollo o atún. Luego, separar el brócoli por arbolito, agregar aceite de oliva, sal y pimienta y cocinar por 20 minutos.
- Por otro lado, cocinar y desgranar los choclos o abrir la lata. Mezclar todo en un recipiente de ensalada.
- Por último, agregar los tomates cherrys cortados en cuatro. Condimentar con sal, pimienta, aceite y mayonesa.
¡Listo! una opción de ensalada fresca, nutritiva y de muchos colores para combatir las altas temperaturas del verano.