Magdalena Rodríguez Castro
A la hora de querer hacer platos caseros, las redes sociales son la fuente inagotable de ideas y sugerencias para conseguir recetas de todo tipo y apta a todos los tipos de alimentación. La hora del mate tanto en el desayuno como la merienda es el momento clave para pensar en cocinar el acompañante ideal.
Si sos fanático de lo dulce, hay otras opciones para hacer en casa y que no sean las típicas tortas, budines o facturas. Las galletitas son el acompañante perfecto para el mate o cualquier infusión y sirve para llevar en un recipiente cuando se está lejos de casa.
La usuaria de TikTok @nutri.recipes compartió su receta para hacer galletitas integrales en pocos pasos y tener una preparación casera, saludable y rica para compartir con amigos.
Cómo hacer las galletitas dulces e integrales perfectas para el mate
Ingredientes para 16 unidades
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 o 50ml de jugo de naranja
- 1 cda de miel o 3 cdas de azúcar o edulcorante
- Ralladura de naranja
- Esencia de vainilla
- 1 taza o 150 gr de harina integral
- 1/2 taza o 50 gr de avena
- 1 cta de polvo de hornear
- Pizca de sal
- Pizca de canela
- 50 g de maní picado chiquito
- 2 barritas de chocolate 70% cacao (30 g)
El paso a paso para hacer las galletitas integrales caseras
- En un recipiente mezclar el huevo, las cucharadas de aceite, esencia de vainilla, ralladura y jugo de naranja y miel o cualquier reemplazante. Unir todo.
- Luego incorporar lo seco, la harina integral, avena, frutos secos (maní) y chocolates picados, sal, polvo para hornear y canela. Mezclar toda la preparación hasta formar una masa.
- Estirar con un palo de amasar y cortar con un cortante de galletitas u otro molde.
- Colocar en una placa para horno previamente aceitada y llevar a horno medio por 12 o 15 minutos.