Si tenés pan viejo en casa y no sabés qué hacer con él, esta receta es la solución perfecta. Con solo cuatro ingredientes, podés preparar un budín de pan casero, cremoso y con mucho sabor, ideal para acompañar el mate o el café.
La receta fue compartida en TikTok por Melanie Díaz, creadora de @gotadeazucarok, una cuenta que se volvió furor en redes por sus postres fáciles y clásicos argentinos. En cuestión de horas, su versión del budín de pan acumuló miles de likes y comentarios de usuarios que la probaron y quedaron encantados con el resultado.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el budín de pan
Para esta receta solo necesitás:
- 500 g de pan
- 1 litro de leche
- 200 g de azúcar
- 5 huevos
Para el caramelo:
- 250 g de azúcar
Paso a paso, cómo hacer budín de pan casero
- Llevá a fuego medio el azúcar para el caramelo hasta que se derrita y tome un color dorado oscuro.
- Volcá el caramelo sobre un molde y reservá.
- Cortá el pan en cubos, volcá la leche caliente encima y dejá reposar 30 minutos.
- Batí los huevos con el azúcar e incorporalos a la mezcla de pan.
- Integrá bien con batidor o mixer para una textura más lisa.
- Volcá la mezcla en el molde con caramelo, tapá con aluminio y llevá a horno bajo por 1 hora.
- Enfriá en heladera al menos 4 horas antes de desmoldar.
El resultado es un budín suave, dulce y con un caramelo irresistible.
