Rita Márquez
El arroz primavera se destaca por su combinación de vegetales frescos que aportan ligereza y un toque refrescante, es la opción perfecta para días calurosos en los que se busca algo nutritivo pero no demasiado pesado. Conocé cómo hacerlo paso a paso. ¡Animate a preparar esta receta y deja que el arroz primavera ilumine tus días veraniegos con su frescura excepcional!
RECETA DE ARROZ PRIMAVERA
La variedad de colores que aportan los ingredientes hacen de este plato una explosión visual, agregando vitalidad a tu mesa y estimulando el apetito con su presentación vibrante.
INGREDIENTES
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 1 zanahoria, cortada en cubos pequeños
- 1 morrón rojo, cortado en tiras finas
- 1 zapallito verde, cortado en rodajas
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de choclo
- 1/4 taza de cebolla de verdeo picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PASO A PASO PARA EL ARROZ PRIMAVERA
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la zanahoria y cocinaa por unos minutos hasta que comience a ablandarse.
- Agregar los vegetales y cocinar hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Incorporar el arroz cocido y mezclar bien.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Justo antes de servir, espolvorear el verdeo picado para un toque fresco adicional.