7 plantas que se llevan bien en la huerta, pero no tanto en un plato

El cultivo mixto es un método de jardinería centenario en el huerto. Algunas plantas que no combinan en la cocina se llevan bien en la huerta.

27 de septiembre de 2023,

17:02

Dentro de la huerta, la selección de plantas y su combinación desempeñan un papel crucial en su desarrollo óptimo y en la protección contra plagas y enfermedades. Algunas plantas prosperan juntas debido a sus similitudes en cuanto a requisitos de agua, luz y nutrientes, mientras que otras se benefician mutuamente, como cuando una planta actúa como repelente de plagas para otra.

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Aunque en un plato algunas de estas plantas no serían compatibles, en la huerta pueden ser grandes aliadas.

Plantas que se llevan bien en la huerta, aunque en un plato no: 7 ejemplos

Puerros y zanahorias. Las zanahorias repelen a las plagas de los puerros, como el pulgón.
Frutillas y arvejas. Las arvejas aportan nitrógeno a las frutillas, lo que ayuda a su crecimiento.
Ajos y tomates. Los ajos repelen a los insectos que atacan a los tomates, como los pulgones y las moscas blancas.
Calabazas y judías o alubias. Las alubias fijan el nitrógeno del aire, lo que beneficia a las calabazas.
Remolacha y cebolla. La cebolla repele a las plagas de la remolacha, como los pulgones.
Apio y coles. A las mariposas blancas de la col no les gusta el olor del apio, por lo que las coles cercanas a plantas de apio estarán a salvo de la plaga que, de otra manera, se come sus hojas.
Frutillas con el ajo. El ajo entre las verduras sirve para la salud de las plantas.

Está científicamente comprobado que las raíces de las plantas se comunican entre ellas. Las exhalaciones (o evaporaciones) por encima del suelo, pero también las de las raíces, y sus interconexiones son importantes para la salud de las plantas. Por lo que las plantas pueden ayudarse mutuamente de dos maneras: protegiéndose unas a otras o compartiendo el alimento.

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Consejos para combinar plantas en la huerta

Investiga las necesidades de las plantas que quieres cultivar. Algunas plantas tienen necesidades de agua, luz y nutrientes muy específicas. Es importante tener en cuenta estas necesidades para elegir las plantas que se llevarán bien juntas.
Ten en cuenta el tamaño de las plantas. Algunas plantas crecen mucho, por lo que es importante dejarles suficiente espacio para desarrollarse.
Cultiva plantas con diferentes períodos de floración. Esto ayudará a mantener la huerta productiva durante todo el año.

Ejemplo de combinación de plantas

Un ejemplo de combinación de plantas que se llevan bien en la huerta.

Fila 1: ajos, cebollas y zanahorias
Fila 2: puerros y tomates
Fila 3: calabazas y judías
Fila 4: frutillas

Esta combinación de plantas es una buena opción para una huerta pequeña. Los ajos, las cebollas y las zanahorias se llevan bien y repelen plagas. Los puerros y los tomates se benefician mutuamente. Las calabazas y las judías se benefician mutuamente. Las frutillas son una buena opción para el final de la temporada.

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Con un poco de planificación, podés crear una huerta productiva y saludable con plantas que se llevan bien, incluso si en un plato no serían compatibles.