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| viernes, 29 de mayo de 2026
Marzo es un mes clave para quienes quieren empezar una huerta en casa. Con el clima todavía templado, algunas semillas crecen con rapidez y permiten obtener resultados en poco tiempo. Entre las opciones más recomendadas aparece una planta sencilla de cultivar que puede estar lista para cosechar en apenas unas semanas.
Se trata de la rúcula, una de las verduras de hoja más elegidas para sembrar en esta época del año. Su ciclo de crecimiento es corto: tarda entre 40 y 50 días en estar lista, por lo que si se planta durante marzo es posible cosechar hojas frescas en mayo.
Además de su rapidez, tiene otra ventaja: no requiere cuidados complejos, lo que la vuelve ideal para quienes están dando sus primeros pasos en la huerta urbana.
Cultivar esta planta es sencillo y puede hacerse tanto en macetas como en pequeños espacios de huerta. Para obtener buenos resultados, se recomienda seguir algunos pasos básicos:
Si las condiciones son adecuadas, las primeras hojas tiernas pueden empezar a cosecharse después de un mes.
La rúcula es una planta resistente y de crecimiento rápido, lo que la convierte en una gran aliada para quienes buscan resultados visibles en poco tiempo. Además, se adapta bien a macetas, balcones o patios pequeños, por lo que no es necesario contar con un gran jardín.
A esto se suma que es un alimento muy valorado en la cocina: tiene un sabor intenso y ligeramente picante, ideal para ensaladas, sándwiches o pizzas.
Pero su atractivo no es solo gastronómico. También es una hoja rica en nutrientes, por lo que cultivar rúcula en casa permite sumar un ingrediente fresco y saludable a la alimentación diaria mientras se disfruta del proceso de la huerta.
Camila Charris Pérez