Redacción Vía País
La chef Jimena Monteverde eligió iniciar un proyecto familiar junto a su esposo, Mariano, en una propiedad que fue construida hace 170 años para continuar con su legado. Ubicada lejos de la ciudad, la casa mantiene el estilo colonial y se adaptó a la actualidad para no dejar de estar en el siglo XXI.
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La vivienda, situada en la localidad bonaerense de 25 de Mayo, representa una apuesta por recuperar la historia y revalorizar la arquitectura tradicional. La construcción original, que data de 1854, conserva elementos característicos como muros gruesos, aberturas de madera y techos altos, que permiten percibir la esencia de otra época.
El entorno rural suma un factor de tranquilidad y privacidad, ideal para un proyecto de vida orientado al disfrute y la unión familiar.
Restauración y detalles originales en la mansión histórica
El proceso de restauración comenzó con la intención de respetar al máximo la identidad colonial, incorporando al mismo tiempo las comodidades necesarias para el día a día. La pareja optó por mantener gran parte de la estructura original, como los pisos antiguos y las aberturas de época, mientras que las paredes exteriores fueron renovadas con nueva pintura en tonos claros para destacar la amplitud de los ambientes.
La remodelación incluyó el reciclaje de espacios deteriorados y la integración de detalles decorativos en madera e hierro, logrando un equilibrio entre lo rústico y lo elegante. Los ambientes principales, como el comedor y la sala, cuentan con mobiliario sencillo y piezas antiguas que refuerzan la conexión con el pasado.
Cada rincón de la casa transmite calidez a través de una paleta de colores sobrios y la presencia de objetos que remiten a la tradición familiar.
Una cocina pensada para el disfrute y la funcionalidad
Uno de los espacios más emblemáticos de la residencia es la cocina, diseñada especialmente para facilitar la vida cotidiana y potenciar la actividad gastronómica de Jimena Monteverde. El ambiente mantiene muebles originales de la propiedad y suma equipamiento moderno, garantizando un espacio funcional sin perder la impronta histórica.
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El jardín y los espacios al aire libre completan la propuesta, invitando al descanso y la contemplación del entorno natural. La ubicación, alejada del ritmo urbano, favorece una atmósfera serena donde la familia puede disfrutar de la vida en contacto con la naturaleza. El proyecto iniciado por Monteverde y su esposo busca preservar el valor patrimonial del inmueble y demostrar cómo una construcción del siglo XIX puede transformarse en un hogar contemporáneo.